血栓最怕的食物有生姜、洋葱、鱼类、茶、黑木耳、橄榄油、苹果、玉米、白薯等。以下是具体介绍：
1. 生姜：生姜有很多好处，如养胃健脾、驱寒暖宫、提神等。生姜中的某些酚类和酮类物质具有抗血栓效果，比阿司匹林效果更好。因此，被称为“血液清道夫”。
2. 洋葱：洋葱中的化学物质能扩张血管、降低血液粘稠度、增加血管血流量，从而预防血栓。洋葱还含有防止血栓形成的物质——槲皮酮。因此，平时饮食中搭配洋葱能有效预防血栓。
3. 鱼类：鱼含有丰富的蛋白质和DHA，多吃鱼能提高人体免疫力、变聪明。此外，鱼还有助消化、降胆固醇、降血脂的作用。因此，吃鱼也是预防血栓的方法之一。
4. 茶：茶具有提神、增强记忆力作用。茶中的某些化学物质，如绿茶中的儿茶素，可抑制血小板凝集，增加纤溶系统活性，从而预防血栓。
5. 黑木耳：黑木耳含有大量抑制血栓形成的物质，如氨基酸、乌苷酸、谷氨酸、矿物质、维生素等。它们可抑制血小板凝集力，有效预防血栓形成。
6. 橄榄油：橄榄油可抑制血栓素的释放，起到抑制血小板凝集和血栓形成的作用。尤其是初次榨取的橄榄油，其抑制血栓形成的效果更佳。
7. 苹果：苹果中的多种维生素和膳食纤维可抑制血栓形成。例如，苹果中的多糖果酸、钾、膳食纤维等可促进脂肪分解、缓解血管硬化。多吃水果可抗老化、减肥、增强体质。
8. 玉米：玉米含有丰富的亚油酸，是预防血栓的好物质。它有利于降低体内脂肪和胆固醇，抑制胆固醇在血管中沉积、软化血管，进而预防血栓形成。
9. 白薯：白薯对预防血管硬化有很大作用。因为白薯中的多糖和蛋白质能降低体内胆固醇，起到抑制血栓形成的作用。
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